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Le Gruyère AOP séduit les américains

ALIMENTATION - 30/05/17

Le gruyère AOP s’exporte toujours mieux. En 2016, plus de 3'000 tonnes ont été vendues aux Etats-Unis sur les 29'000 tonnes consommées dans le monde, ce qui représente 10% de la consommation. Afin de sensibiliser les revendeurs sur place, l’Interprofession du Gruyère AOP a organisé un concours lors duquel trois professionnelles ont gagné un voyage en Suisse pour venir y découvrir la fabrication du fameux fromage. Lors de leur séjour d'une semaine en Suisse, elles ont entre autres visité la laiterie de Bernard Oberson à Billens .

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