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"Le Pérolles" (FR) va perdre son chef étoilé Pierrot Ayer
Une page de l’histoire gastronomique de Fribourg va se tourner. En septembre, le chef étoilé Pierrot Ayer quittera le restaurant Le Pérolle. Après quinze ans dans les lieux, son épouse Françoise et lui ont décidé de ne pas renouveler le bail. Athénaïs Python le recevait sur le plateau de la Télé.

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