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Sulfatage au petit lait
De nombreux vignobles sont sulfatés avec du petit lait par la compagnie Air Glacier, notamment à Villette en Lavaux. Ce liquide jaune verdâtre, déchet du lait lors de la fabrication du fromage, sert donc à autre chose qu'à créer une célèbre boisson suisse. Une solution bio à la lute contre le mildiou et l’odium issue de recettes de grand-mères.

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